(विकासनगर)छात्रों ने कंडाली का साग और मंडुवे की रोटी का चखा स्वाद

• 07-Oct-23 12:00 AM

विकासनगर,07 अक्टूबर (आरएनएस)। शासकीय और अशासकीय विद्यालयों में मध्याहन भोजन के तहत शनिवार को झंगोरे की खीर, कंडाली का साग, चौलाई के लड्डू, भटवाणी, कपलू, कौणी जैसे पारंपरिक व्यंजन परोसे गए। मौका था विद्यालयों में गढ़ भोज दिवस के आयोजन का। इस दौरान छात्र-छात्राओं को इन पारंपरिक व्यंजनों में मौजूद पौष्टिक तत्वों की जानकारी भी मुहैया कराई गई। उत्तराखंड के पारंपरिक व्यंजनों और मोटे अनाज को बढ़ावा देने के लिए विद्यालयों में गढ़ भोज दिवस के आयोजन की शुरुआत की गई है। शनिवार को अक्षय पात्र फाउंडेशन के केंद्रीयकृत किचन से आने वाले भोजन में झंगोरे की खीर और चौलाई के लड्डू शामिल किए गए। अक्षय पात्र फाउंडेशन की स्कूल रिलेशनशिप मैनेजर प्रीति राणा ने बताया कि जनपद के 239 विद्यालयों में उपस्थित छात्रों को परंपरागत भोजन कराया गया। उत्तराखंड राज्य प्राथमिक शिक्षक संघ विकास नगर की कोषाध्यक्ष एवं प्राथमिक विद्यालय बैरागीवाला की शिक्षक मधु पटवाल ने बताया कि पारंपरिक व्यंजनों का छात्र-छात्राओं ने जमकर लुत्फ उठाया। राजकीय प्राथमिक विद्यालय रामगढ़ के प्रधानाध्यापक अरविन्द सोलंकी ने बताया कि गढ़ भोज दिवस के अवसर पर आज भोजन परोसने से पहले छात्र-छात्राओं को उत्तराखंड के पारंपरिक फसलों एवं उनसे बनने वाले खाद्य पदार्थों की जानकारी दी गई। राजकीय उच्च प्राथमिक विद्यालय पष्टा में नौनिहालों को भटवाणी और मंडुवे की रोटी के साथ ही हरी मिर्च, धनिया, चुलू की चटनी परोसी गई। प्राथमिक विद्यालय डोभरी और प्राथमिक विद्यालय ढलानी में नौनिहालों ने कपलू और कौंणी का स्वाद लिया। उच्च प्राथमिक विद्यालय ढलानी, गैर आवासीय शिक्षा केंद्र धौलातप्पड़, राइंका हरबर्टपुर, राइंका बरोटीवाला, राउमावि मेहूवाला में कंडाली के साग के साथ ही चावल खिलाए गए। जबकि प्राथमिक विद्यालय पष्टा, प्रावि मदर्सू, जूहा स्कूल मदर्सू और राउमावि मदर्सू में चैंसू के साथ कौणी और गहत मिश्रित रोटी परोसी गई।